Bez wątpienia można było powiedzieć, że Jacob jest lustrzanym odbiciem ojca. Mimo długich włosów i brody pokrywającej pół twarzy podobieństwo było bardzo widoczne. Był postawnym i wysokim mężczyzną, którego nie problem było zauważyć. Jego surowa twarz zawsze budziła postrach wśród mieszkańców Casterly Rock. Tę surowość okazywał dosyć dobitnie, jednak wśród osób pewnych sobie ukazywał swoją prawdziwą twarz. Zawsze poddanych ojca przeszywał wzrokiem, a te zielone oczy po prostu czytały w myślach. Jego szeroki nos na kilometr wyczuwał zapach strachu. Jacob bardzo dobrze umiał to wykorzystywać. Dzięki tamu do każdego inaczej się zwracał.
Mimo konkretnych barw rodu często ubierał się w czarne lub bordowe szaty.
Respektu dodawał mu szeroki, skórzany pas opinający biodra, do którego miał przytroczony dłuższy ze swych dwóch sztyletów.

Narodził się w Casterly Rock. Był długo wyczekiwanym dzieckiem Lorda i Lady Lannister. Początkowo był uczony i wychowywany przez Maestra Perrego, jednak ten szybko umarł i został zastąpiony innym, którego Jacob nie lubił. Przez długie lata był giermkiem swojego stryja. W tym czasie był u niego na wychowaniu. Świetnie się tam czuł ze względu na towarzystwo swoich braci stryjecznych.
W wieku 14 lat wziął udział w swojej pierwszej bitwie. Wtedy zabił pierwszego człowieka w swoim życiu. Po długiej walce zagonił go do ściany skalnej i przebił mu mieczem brzuch.
W wieku 16 lat powrócił do zamku rodzinnego i tam mieszkał. Bardzo spodobały mu się walki oraz bitwy, dlatego postanowił dążyć w  tym kierunku. Ojciec wynajął mu nauczyciela, ponieważ Jacob jeszcze był nie pewny w walce bronią. Był bardzo pilnym uczniem, dlatego posiadł wiedzę dwóch mistrzów oręża, co mu nadal nie wystarczało. Był już na tyle dobry, że brał udział w wielu walkach toczonych przez ojca z wrogami. W kilku dowodził własnymi oddziałami.
Wkrótce pan ojciec i pani matka ograniczyli swoje zainteresowanie synem, ponieważ Lady Lannister zaszła w niespodziewana ciążę. Jacobowi narodziła się śliczna siostrzyczka o imieniu Eleyna. Najwidoczniej była owocem krótkiej, jednak stanowczej zimy.
W wieku 17 lat jego rodzice chcieli doprowadzić do ślubu Jacoba  z córką Waldera Freya. Jenak ten szybko zmienił zdanie o zaślubinach i wydał córkę za jednego ze swych synów wmawiając, że to była bardzo niezręczna i nieprzemyślana sytuacja. Z powodu niedoszłego ślubu i braku zajęć Jacob postanowił wypłynąć do Braavos w celu doskonalenia sztuki władania mieczem. Miał tam zostać tylko chwilowo, jednak przedłużyło się to do roku. W ciągu tego czasu nabył wiele nowych umiejętności. W końcu pojął, że jego oręż jest przedłużeniem ramienia.
W Braavos zamieszkiwał u przyjaciela swego ojca, którego zdążył poznać jeszcze w Casterly Rock. Syn wspomnianego wcześniej człowieka był mniej więcej rówieśnikiem Jacoba, a zwał się Engar. Owy Engar dostarczał towarzystwo młodemu Lannisterowi, dlatego ten nie czuł się samotny pod czas swej wyprawy.
Po powrocie do domu długo jeszcze korespondował z Engarem, lecz po pewnym czasie ich kontakty powoli zaczęły zanikać. Jacob musiał się odnaleźć w nowej sytuacji, ponieważ nigdy wcześniej nie miał siostry. Początkowo jej nienawidził, ponieważ zajęła jego miejsce jako "oczko w głowie" pana ojca. Jednak po pewnym czasie zrozumiał, że nowe dziecko rodziców nie może mu zagrozić, ponieważ to on jest dziedzicem Lorda Lannistera. Ostatecznie, szczerze pokochał Eleynę i zrozumiał, że jest ona kolejną ważną osoba w jego życiu i jest za nią po części odpowiedzialny.
Wkrótce Jacob uświadomił swemu ojcu, że jest naprawdę wspaniałym wojownikiem. Jeszcze w tym samym roku został pasowany na rycerza, wziął ślub z Delią Clagne i spłodził pierworodnego syna, a rok później następnego. Przez długie lata był bardzo szanującym się rycerzem, jednak po pewnym czasie zapijaczył się i zaczął odwiedzać pobliskie burdele, ponieważ żona mu już nie wystarczała. Wiedziała o tym tylko jego prywatna straż. Stał się człowiekiem, którego wyniszczał alkoholizm.
Pewnego ranka, kiedy Jacob zmierzał do karczmy pan ojciec kazał mu przyjść do jego samotni. Lord Lannister poinformował syna o tajemniczym morderstwie jego przyjaciela, Engara. Dało mu to do myślenia. Trzeba korzystać z życia, bo nikt nie zna swego dnia, ani godziny. - pomyślał.Od tamtego czasu skończył z alkoholem i regularnym odwiedzaniem burdeli. Zaczął się bardziej interesować swoją rodziną i spędzał z nią więcej czasu. W tamtym okresie bardzo spokorniał i postanowił nie lekceważyć swojego życia.
Przez następne lata stoczył wiele bitew i spłodził jeszcze czwórkę dzieci. Był bardzo szanowanym człowiekiem i rycerzem. W swoich wszystkich działaniach był bardzo stanowczy i rozsądny. Stał się kochającym i kochanym ojcem. Jednak nie zawsze było tak kolorowo, ponieważ musiał znieść śmierć dwójki swoich dzieci. Jedną z córek wydał za mąż. Dzieci po dziś dzień mogą szukać w nim wsparcia.
Jacob nadal liczy na jakiś wielki sukces w swym życiu. Ma wielką ambicję zostania Lordem Casterly Rock, jednak kocha swego starego ojca i nie życzy mu śmierci. Jednak wszystko się może zdarzyć...